Cách làm đác rim lá dứa thấm dẻo ngon từng hạt

Lá dứa có màu xanh, mùi thơm đặc trưng, kết hợp cùng với hạt đác dẻo ngon mọi người không nên bỏ qua trong rất nhiều những vị đác rim. Mọi người hãy thử với cách làm đác rim lá dứa dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm đác rim lá dứa

• Hạt đác: 300gr
• Lá dứa: một núm nhỏ
• Đường phèn hạt nhỏ (hoặc đường phèn được đập nhỏ): 100gr

Sơ chế lá dứa và hạt đác

Lá dứa rửa sạch để ráo, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay, thêm ít nước lọc và tiến hành xay nhuyễn. Sau đó cho qua rây lổ nhỏ lọc lấy nước bỏ xác.

Hạt đác rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa với nhiều lần nước cho sạch nhớt và mùi chua. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hạt đác vào luộc. Luộc khoảng 5 phút đổ ra rổ và xả rửa dưới vòi nước cho đác sạch, nhanh nguội, để ráo.

Ngâm đác

Cho đác ra tô lớn cho voà 100gr đường phèn hạt nhỏ, trộn đều. Ướp trong khoảng 30-45 phút.

Rim đác với lá dứa

Cho đác vào nồi cho nước lá dứa vào ban đầu mọi người rim với lửa nhỏ. Khi sôi mọi người lửa vừa. Rim đến khi nước sệt hạt đác thấm màu xanh của lá dứa thì tắt bếp.

Nếu mọi người muốn đác lên màu đẹp hơn thì có thể sử dụng thêm vài giọt tinh dầu lá dứa.

Mọi người có thể tham khảo thêm các cách làm đác rim khác:

• Cách làm đác rim chanh dây
• Cách làm đác rim thơm
• Cách làm đác rim đường thốt nốt
• Cách làm hạt đác rim dâu tằm
• Cách làm hạt đác rim atiso đỏ

Còn nếu mọi người muốn mua hạt đác tươi chuẩn sạch, không qua xử lý thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

☎️ Hotline/zalo: 0973895089

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐  Website:dacsanquocdan.com

Mọi người muốn mua đác sạch, đác rim ngon thì đừng ngần ngại liên hệ với Đặc Sản Quốc Dân.