Chả cá xào gì ngon? rất nhiều kết hợp hấp dẫn

Chả cá món ngon vị ngọt dai, dễ chế biến nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình từ đơn giản đến cầu kỳ. Nhiều người thắc mắc chả cá Nha Trang xào gì ngon? Thì dưới đây là những gợi ý của chúng tôi để mọi người tham khảo.

Chả cá mọi người kết hợp với các nguyên liệu khác để xào, món ăn không chỉ ngon, nhiều màu sắc, mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng cho cơ thể.  

M.1 CHẢ CÁ XÀO SẢ ỚT

Chả cá xào với gì ngon? Gợi ý đầu tiên của chúng tôi cho mọi người là xào sả ớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá Nha Trang
• Sả
• Ớt
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang cắt miếng vừa ăn.
• Sả thái nhỏ
• Ớt cắt lát

Pha nước xốt để xào

Lấy chén cho vào 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa tương ớt, một ít mì chính, một ít muối và ít nước đun sôi để nguội. Khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan hoà quyện vào với nhau.

Xào chả cá

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho sả ớt vào phi. Khi sả ớt đậy mùi thơm cho chả cá vào xào. Xào cho chả cá thấm dầu, mọi người cho nước xốt vào và đảo đều.

Tiếp tục xào cho xốt sệt gần cạn, thấm vào miếng chả cá thì tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành xong món chả cá xào sả ớt cho bữa cơm gia đình.

M.2 CHẢ CÁ XÀO DƯA LEO

Một món chả cá xào ngon mà mọi người có thể thêm vào menu cho bữa cơm gia đình đó là chả cá xào dừa leo.Với cách xào dưới đây dưa leo giòn ngọt ngon, giữ được màu xanh tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá Nha Trang
• Dưa leo
• Ớt
• Tỏi
• Hành lá
• Hành tím
• Cùng các gia vị trong nhà bếp.

Sơ chế nguyên liệu để xào

• Dưa leo rửa sạch bổ đôi, sau đó thái lát xéo dài và hơi dày để khi chiên dưa giữ được độ giòn.
• Chả cá Nha Trang cắt miếng vừa ăn.
• Hành tím, tỏi lọt vỏ rồi băm nhỏ
• Hành lá cắt khúc
• Ớt cắt lát

Xào chả cá với dưa leo

Bắt chảo lên lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím băm, tỏi băm vào phi. Khi hành tỏi thơm cho chả cá vào xào. Khi chả cá đã thấm dầu cho dưa leo vào xào cùng.

Xào một lúc mọi người nêm nếm vào ít muối, mì chính và vài thìa nước sôi.

Đảo đều cho chả cá thấm gia vị, dưa leo chín tới thì mọi người tắt bếp, cho hành lá, và ớt vào rồi tắt bếp.

M.3 CHẢ CÁ XÀO CÀ CHUA-HÀNH TÂY

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá Nha Trang
• Hành tây
• Cà chua
• Hành lá
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp
• Hành tím, tỏi

Sơ chế

• Chả cá Nha Trang chiên cắt miếng vừa ăn
• Cà chua cắt múi cau
• Hành tây lọt vỏ khô bên ngoài, sau đó cắt múi cau nhỏ.
• Tỏi và hành tím băm nhỏ

Xào chả cá với hành tây

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tỏi và tím vào phi. Phi cho hành tỏi vàng thơm cho cà chua, hành tây vào xào. Xào sơ rồi nêm nếm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muõng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho cà chua, hành tây thấm gia vị, hành tây múi nào to mọi người dùng đũa tách để cho thấm gia vị.

Tiếp đến cho chả cá vào và thêm xíu nước. Đảo đến khi chả cá và các nguyên liệu thấm gia vị cho hành lá thái nhỏ xíu tiêu vào và tắt bếp. Món chả cá xào hành tây cà chua đã hoàn thành mọi người cho ra đĩa để phục vụ cho bữa cơm gia đình mình.

M.3 CÁCH LÀM CHẢ CÁ XÀO CẢI CHUA CÀ CHUA

Nguyên liệu

• Cải chua
• Chả cá Nha Trang
• Cà chua (dùng với lượng ít, vừa đủ để màu sắc hấp dẫn)
• Cùng các gia vị trong nhà bếp
• Hành lá

Sơ chế các nguyên liệu

• Lá cải chua mọi người rửa với nước cho sạch, sau đó cắt miếng xéo
• Cá chả Nha Trang cắt lát vừa ăn
• Cà chua thái lát mỏng
• Tỏi và hành tím thái lát
• Hành lá cắt khúc

Sơ chế nguyên liệu

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tỏi thái nhỏ vào phi. Phi các nguyên liệu vàng thơm cho chả cá vào xào.

Xào đến khi chả cá thấm dầu, dậy mùi thơm cho cải chua vào xào cùng. Xào một lúc nêm nếm vào hạt nêm, nước mắm, xíu muối, mì chính, đảo đều cho thấm gia vị.  Xào một lúc mọi người cho ít lát cà chua vào để xào chung.

Xào đến khi cà chua chín, các nguyên liệu thấm gia vị cho vài cọng hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn món chả cá xào cải chua.

M.4 CHẢ CÁ XÀO ỚT CHUÔNG, CÀ CHUA

Nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang
• Ớt chuông
• Cà chua
• Tỏi
• Hành tím

Sơ chế các nguyên liệu

• Ớt chuông rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
• Cà chua cắt hạt lựu.
• Tỏi, hành tím băm nhỏ

Xào chả cá cùng các nguyên liệu

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho tỏi, hành tím băm và ít ớt vào phi. Phi cho các nguyên liệu vàng thơm cho ớt chuông, cà chua vào xào. Xào một lúc nêm nếm vào hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn.

Đảo đều cho chả cá và các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp. Như vậy là mọi người có được món chả cá xào ớt chuống, cho ra đĩa, thưởng thức.

M.5 CHẢ CÁ XÀO NẤP KIM CHÂM

Nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang
• Nấm kim châm
• Nửa quả ớt chuông
• Hành tím
• Tỏi

Sơ chế các nguyên liệu

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách từng tép nhỏ, rửa sạch. Sau đó cho vào thau, cho nước sôi vào trụng cho sơ cho sạch, rồi rửa lại với nước

Chả cá Nha Trang cắt miếng vừa ăn

Ớt chuông cắt sợi

Tỏi và hành tím thái nhỏ

Xào chả cá và nấm

Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím, tỏi vào phi. Khi hành tỏi thơm cho chả cá vào xào. Xào chả cá thấm dầu dậy mùi thơm cho ớt chuông thái sợi vào xào đều. Nêm nếm vào ít muối, hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho thấm gia vị.

Xào cho chả cá thấm gia vị, ớt chuông chín thì mọi người cho nấm kim châm vào đảo đều. Tiếp tục xào cho đến khi nấm chín tới cho vài cộng hành lá, ít tiêu xay vào đảo đều và tắt bếp. Món chả cá xào nấm kim châm ngọt, mát lành cho bữa cơm gia đình.

M.6 CHẢ CÁ XÀO ĐẬU QUE

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá Nha Trang
• Đậu cove
• Tỏi
• Hành tím
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp.

Sơ chế nguyên liệu

• Đậu cove lặt bỏ 2 đầu, sau đó cắt lát xéo thành từng khúc dài.
• Chả cá cắt lát vừa ăn
• Tỏi và hành tím băm nhỏ

Pha nước xốt

Lấy chén cho vào nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, tiêu xay. Khuấy đều cho hỗn hợp sốt hoà quyện vàoivới nhau.

Tiến hành xào chả cá với đậu que

Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo cho tỏi, hành tím vào phi. Khi hành tỏi thơm cho chả cá vào xào.

Xào chả cá thấm dầu, dậy mùi thơm cho đâu cove vào xào, rồi cho nước xốt đã pha vào, đậy nắp lại rim với lửa nhỏ cho đậu chín thấm gia vị. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món đậu cove xào chả cá cho bữa cơm gia đình.

Mong rằng với chia sẻ trên sẽ giúp cho mọi người làm phong phú thêm cho thực đơn cho bữa cơm gia đình, và không còn đau đầu với câu hỏi “hôm nay ăn gì?”.

Mọi người muốn mua CHẢ CÁ NHA TRANG NGON, làm từ cá tươi, mang trực tiếp từ nơi sản xuất vào thì có thể liên hệ:

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

☎️ Hotline/zalo: 0973895089

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐  Website:dacsanquocdan.com

Không chỉ xào, chả cá Nha Trang mọi người có thể chế biến rất nhiều món ngon khách, mọi người có thể tham tham khảo: CHẢ CÁ NHA TRANG NẤU GÌ NGON?