4 cách làm tép khô rang thịt ba chỉ siêu đưa cơm

Tép biển khô nhỏ, dễ bảo quản có thể chế biến rất nhiều món dân dã mà đưa cơm. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người các cách làm tép khô rang thịt ba chỉ.

C.1 CÁCH LÀM TÉP KHÔ RANG THỊT BA CHỈ NGON

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt ba chỉ
• Tép biển khô
• Hành lá
• Ớt xanh
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
• Tép khô cho ra rây nhỏ, lựa bỏ tạp chất và sàn cho rớt râu xuống dưới. Sau đó đặt dưới vòi nước và rửa sạch.
• Ớt xanh cắt lát
• Hành lá cắt khúc.

Tiến hành rang

Bắt chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn, cho thịt heo vào đảo đều. Đảo đến khi thịt cháy xém cạnh cho vài lát ớt thái lát vào (nếu bạn thích ăn cay). Sau đó cho tép khô vào đảo cùng, nêm nếm vào nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, mì chính. Đảo đều cho thịt, tép thấm gia vị, mọi người cho ít tiêu xay và hành lá vào và tắt bếp. Chỉ vài bước nhanh gọn như trên là mọi người có được món tép khô rang thịt ba chỉ ngon để làm phong phú thêm menu cho bữa cơm gia đình.

=> Tép biển khô cũng rất phù hợp để mọi người dùng nấu canh, mọi người có thể xem thêm: Tép khô nấu canh gì ngon-gợi ý nhiều món canh ngon, dễ nấu

C.2 CÁCH LÀM TÉP KHÔ RANG THỊT BA CHỈ KHẾ CHUA

Tép khô đi với khế rất hợp vị, mọi người kết hợp trong món tép khô rang thịt ba chỉ ngon và tròn vị vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ
• Tép khô
• Khế
• Ớt

Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt ba chỉ mọi người cắt miếng vừa ăn, có thể cắt thành hình con cờ.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
• Khế mọi người rửa sạch cắt bỏ 2 đầu và các cạnh, sau đó thái lát mỏng, nếu mọi người không thích chua nhiều, thì có thể bóp vắt cho ra bớt nước chua.
• Hành tím thái lát mỏng
• Ớt cắt lát
• Tép khô mọi người loại bỏ tạp chất, sau đó thái ngâm nước 5 phút, rồi rửa vài lần nước cho sạch.

Tiến hành rang xào

Bắt chảo lên bếp cho thịt ba chỉ vào, thêm vào xíu muối, đảo đều và rang, rang cho đến khi thịt vàng xém cạnh ra mỡ, thì mọi người vớt ra chén.

Đổ bớt nước mỡ ra chén chừa lại ít trong chảo. Để chảo lên bếp cho hành tím vào phi. Phi cho hành vàng cho khế đã thái lát và tép khô vào xào đảo đều.

Nêm vào hạt nêm, nước mắm, đường để cân bằng vị chua của khế. Sau đó xào thêm khoảng 1 phút để tép và khế chua thấm gia vị, cho hành lá vào rồi nêm nếm thêm ít tiêu xay.

Tiếp đến cho top mỡ thịt ba chỉ vào đảo đều, rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người có được món tép khô rang thịt ba chỉ khế chua ngon và lạ miệng để thưởng thức.

Bữa cơm nhà nhiều khi không cần món gì quá cầu kỳ, những món đơn giản, dân dã như thế này cũng làm bụng người ăn “reo vui”.

C.3 TÉP KHÔ RANG THỊT BẰM

Nguyên liệu

• Thịt bằm
• Tép khô
• Hành tím
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Tép khô mọi người loại bỏ tạp chất rác, cá khô lẫn vào, sau đó cho vào rây đặt trong thau và rửa  nhiều lần nước cho sạch bụi cát. Trải tép ra để cho thật ráo nước.
• Hành tím thái lát.
• Hành lá thái nhỏ.

Rang thịt với tôm

Bắt chảo lên bếp cho thịt bằm vào đảo đều xào chín (xào trước như thế này thì món ăn sẽ khô ráo hơn. Thịt chín mọi người  cho vào thìa dầu ăn, hành tím thái nhỏ, đảo cho hành dậy mùi thơm, cho tép khô vào đảo. Nêm nếm vào ít nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

Đảo cho tép thấm gia vị dậy mùi thơm cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người xong món tép khô rang thịt bằm, ăn với cơm tuyệt ngon.

C.4 CÁCH LÀM TÉP KHÔ RANG THỊT BA CHỈ LÁ CHANH

Nguyên liệu

• Tép khô
• Thịt ba chỉ
• Ớt
• Lá chanh
• Hành tím
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Tép khô cho vào rây, sau đó rửa sạch, rồi hong trước quạt cho ráo.
• Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
• Ớt cắt lát.
• Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ.

Tiến hành rang

Cho thịt ba chỉ vào chảo, rang cho cháy xém cạnh, sau đó cho thịt ra đĩa riêng.

Mọi người để mỡ heo chảy ra trong quá trình rang thịt trong chảo bắt lên bếp, cho thêm vào tí dầu (nếu mỡ ít), rồi cho hành tím vào phi.

Khi hành vàng thơm cho tép khô vào xào, nêm nếm vào ít hạt nêm, muối, mì chính cho vừa ăn. Xào một lúc cho tép thấm gia vị, lá chanh thái nhỏ, ớt cắt lát vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món tép khô rang thịt ba chỉ lá chanh.

Ngoài ra tép biển khô có thể chế biến rất nhiều món ngon mời mọi người tham khảo: Tép khô làm món gì ngon? Top 10+ món ngon cùng với tép khô

Mọi người muốn mua TÉP BIỂN KHÔ NGON về để chế biến những món ngon cho bữa cơm gia đình thì có thể liên hệ với chúng tôi:

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

☎️ Hotline/zalo: 0973895089

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐  Website:dacsanquocdan.com