Tin tức
Cách làm bánh đồng tiền mix hạt
Bánh đồng tiền mix hạt (hay còn gọi bánh đồng xu) gợi nhớ bao ký ức tuổi thơ, là món ăn vặt lành mạnh. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm bánh đồng tiền mix hạt, đơn giản, dễ làm, mọi người hãy vào bếp trỗ tài khéo léo của mình nhé.
Nguyên liệu
|
Đế bánh đồng tiền |
Tùy thích |
|
Hạt hạnh nhân |
Tùy thích |
|
Hạt bí xanh |
Tùy thích |
|
Hạt điều |
Tùy thích |
|
Mạch nha |
Tùy thích |
|
Nho vàng |
Tùy thích |
|
Mọi người có thể thay thế hoặc thêm các loại hạt, trái cây sấy mà mình thích vào như hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt macca, xoài sấy, …tùy thích. |
Sản phẩm sẵn sàng phục vụ
Bánh đồng tiền mix hạt dinh dưỡng
Giá gốc là: 150.000 ₫.120.000 ₫Giá hiện tại là: 120.000 ₫.
Bánh thuyền hạt
Giá gốc là: 90.000 ₫.80.000 ₫Giá hiện tại là: 80.000 ₫.
Chả bò
Giá gốc là: 320.000 ₫.300.000 ₫Giá hiện tại là: 300.000 ₫.
Chả cá hấp Nha Trang
Giá gốc là: 150.000 ₫.130.000 ₫Giá hiện tại là: 130.000 ₫.
Chả cá Nha Trang
Giá gốc là: 150.000 ₫.130.000 ₫Giá hiện tại là: 130.000 ₫.Rang các loại hạt
Nếu các loại hạt mọi người mua chưa rang chín thì cho vào chảo để rang cho vàng dây mùi thơm (rang từng loại). Riêng với hạt điều mọi người tách làm đôi trước khi rang để rang nhanh chín và dễ gắn lên đế bánh.
Nếu mọi người mua hạt đã rang chín thì chỉ cần rang sơ lại cho giòn hơn là được
Gắn các loại hạt lên đế bánh
Rang các loại hạt xong mọi người cho từng loại hạt ra đĩa, rót mạch nha ra chén. Sau đó dùng muỗng múc mạch nha và quết lên một mặt đế bánh đồng tiền, rồi lần lượt gắn các loại hạt lên sao cho phân bố hợp lý và đẹp mắt là được, cuối cùng rắc mè trắng đã rang chín vàng lên trên. Tương tự như vậy mọi người làm những chiếc bánh đồng tiền mix hạt khác.
Nếu mọi người dùng mạch nha dạng lỏng sệt thì có thể thực hiện cách dưới đây để tiết kiệm thời gian.
Cho đường mạch nha vào túi bắt kem nhỏ. Xếp những đế bánh đồng tiền ra mâm/khay, sau đó cắt góc túi bắt kem rồi nặn cho mạch nha chảy đều trên từng đế bánh. Sau đó chỉ việc gắn các loại hạt và rắc mè lên.
Nướng bánh đồng tiền hạt
Bánh sau khi làm mọi người có thể sử dụng ngay, tuy nhiên để bánh giòn hơn và bảo quản được lâu thì mọi người cho bánh vào lò nướng.
Xếp bánh vào khay rồi cho vào lò, nướng 120 độ C trong vòng 30 phút. Như vậy là xong để cho bánh nguội và cho vào hộp đậy kín bảo quản.
Cách làm bánh đồng tiền mix hạt dinh dưỡng không khó, các mẹ có thể rủ bé làm cùng, vừa gắn kết tình cảm gia đình, vừa có món bánh ngon, lành mạnh để thưởng thức. Làm bánh chưa bao giờ đơn giản và vui như thế, chúc các mẹ thành công.
Nếu mọi người không có thời gian để làm muốn đặt mua nhanh thì có thể liên hệ:
ĐẶC SẢN QUỐC DÂN NGON 3 MIỀN
☎️ Hotline: 0973895089 (zalo)
🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc
Hoặc có thể ĐẶT MUA BÁNH ĐỒNG TIỀN MIX HẠT TẠI ĐÂY
CÁCH LÀM ĐẾ BÁNH ĐỒNG TIỀN
Cách làm đế bánh đồng tiền được các cơ sở giữ kín, bởi đây là bí quyết. Ở đây chúng tôi xin chia sẻ cách làm đế bánh đồng tiền của chị Vành Khuyên, mọi người có thể thử xem sao.
Nguyên liệu
Bơ: 80gr
Bột mì số 11: 110gr
Bột bắp: 30gr
Sữa tươi: 50ml
Trứng gà: 1 quả
Muối: 1gr
Đường: 65gr
Đường vani hoặc tinh chất Vani
Đánh hỗn hợp bơ
Cho bơ ra tô, dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho bơ tan ra, sau đó cho cho vào 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 65gr đường và đánh cho đường tan. Đánh một lúc cho muối vào và tiếp tục đánh. Đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng nhạt và bông lên là được.
Đập trứng ra tô, sau đó đánh đều lên. Mọi người cho 1/3 trứng vào hỗn hợp bơ ở trên và đánh. Đánh một lúc cho 1/3 phần còn lại vào, sau đó đánh tiếp một lúc rồi cho phần trứng còn lại vào, đánh tiếp, rồi cho sữa vào đánh cùng. Sau đó cho bột mì, bột bắp vào ray và rây vào hỗn hợp đã đánh rồi tiến hành trộn cho đến khi bột mịn và dạng chạy chậm là được.
Tạo hình đế bánh đồng tiền
Cho hỗn hợp đã đánh vào túi bắt kem, cắt phần đầu. Đặt giấy nến lên trên khay, sau đó mọi người cầm túi bắt kem và nặn thành từng chiếc bánh hình tròn trên giấy nến. Mọi người đừng để gần, khi nướng bánh sẽ dính vào nhau.
Nướng đế bánh đồng tiền
Mọi người làm nóng lò trước 180 độ C, 2 lửa trên dưới. Khi lò nóng, cho khay bánh vào lò, bánh nhỏ nướng 5 phút, bánh lớn 8 phút. Khi rìa bánh nâu vàng à được.
Đế bánh đồng tiền mới ra lò hơi mềm, nhưng để nguội sẽ giòn xốp hơn, mọi người cho vào hộp đậy kín để bảo quản.
Mong rằng với những chia sẻ trên mọi người biết cách làm bánh đồng tiền mix hạt, cũng như đế bánh đồng tiền, khi có thời gian có thể tự làm thành công.
