Tin tức
Cách làm xoài sấy dẻo để dành ăn vặt siêu đơn giản
Xoài sấy dẻo món ăn vặt bỏ tủ được rất nhiều người yêu thích. Vào mùa xoài rất nhiều chín ăn không kịp, thay vì bỏ phí mọi người hãy làm để dành ăn vặt, dưới đây là các cách làm xoài sấy dẻo.
C.1 CÁCH LÀM XOÀI SẤY DẺO BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Chọn những quả xoài vừa mới chín tới, không nên chọn quả xoài chín mềm ( trái chín khi ướp dễ bị nát, sấy sẽ lâu khô còn trái xanh bị chua).
Sơ chế xoài
Xoài rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt thành từng lát độ dày khoảng 1cm. Mọi người cố gắng cắt những lát đều nhau, để khi sấy khô đều.
Ướp xoài
Sau đó cho xoài ra thau, với 1,5 kg thịt xoài, mọi người dùng 3 lạng đường (tuỳ độ ngọt của xoài và sở thích ăn ngọt mà mọi người có thể điều chỉnh). Thêm vào ít ớt bột và muối trắng, rồi đeo bao tay vào trộn đều.
Trộn đều xong mọi người cho vào hộp rồi để khoảng vài tiếng, như vậy xoài sẽ thấm, ăn rất ngon.
Sấy xoài bằng nồi chiên không dầu
Sau khi ướp xoài xong mọi người tiến hành sấy. Sắp từng miếng xoài vào khay nướng của nồi chiên không dầu, do diện tích của nồi chiên không dầu nhỏ nên mọi người có thể đặt chồng thêm 1 vĩ nướng lên trên và xếp những lát xoài lên.
Sấy lần 1 ở 100 độ c trong vòng 1 tiếng. Sau khi sấy lần 1 xong mọi người mở ra kiểm tra lật mặt và sấy thêm lần 2 ở 80 độ c trong vòng 30 phút. Như vậy là mọi người có được lát xoài sấy dẻo không bị khô.
C.2 CÁCH LÀM XOÀI SẤY DẺO BẰNG LÒ SẤY
Nếu mọi người có lò nướng/sấy trong nhà thì có thể làm theo cách dưới đây:
Chọn xoài chín tới và sơ chế gọt vỏ, cắt lát như ở trên. Sau đó cho xoài vào thau, ròi cho muối tôm vào từ từ xốc trộn đều, và cho thêm ớt bột vào trộn đều.
Sau đó xếp xoài cho lên khay nướng rồi đặt vào lò sấy 55 độ C, trong vòng 17 tiếng. Để cho xoài sấy dẻo nguội mọi người cho vào túi zip bảo quản dùng dần.
Nếu mọi người không có thời gian làm muốn thưởng thức những XOÀI SẤY DẺO NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:
ĐẶC SẢN QUỐC DÂN
- ☎️ Hotline/zalo: 0973895089
- 🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc
- 🌐 Website:dacsanquocdan.com
