Cách kho mắm cá thu với thịt ba rọi đưa cơm

Mắm cá thu ngâm dầu ngoài chưng cùng với thịt trứng thì mọi người đem kho sẽ rất ngon. Bài viết dưới đây xin chia sẻ mọi người cách kho mắm cá thu.

Món này những ngày trời mưa, ăn với cơm trắng thì ấm bụng vô cùng, nồi cơm đã hết nhưng bụng vẫn thèm.

Nguyên liệu

• Mắm cá thu
• Thịt ba chỉ
• Hành tím
• Tỏi
• Ớt
• Hành lá
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp: đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, …

Sơ chế các nguyên liệu kho mắm cá thu

• Cá thu ngâm dầu mọi người rửa sạch, cho vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 1 tiếng, rồi rửa sạch.
• Thịt ba rọi thái lát vừa ăn
• Tỏi băm nhỏ
• Hành tím băm nhỏ

Ướp thịt ba rọi

Bước tiếp theo trong cách kho mắm cá thu là ướp thịt và cá, cho thịt ba rọi và cá ra tô, cho tỏi băm, hành tím băm, tiêu, mì chính, đường (cá vị mặn nên mọi người dùng nhiều đường tí), ít hạt nêm, xíu dầu hào, nước màu vào, sau đó đảo đều lên. Để khoảng 30 phút cho thịt và cá thấm thì mọi người cho ớt cắt lát vào, đảo đều.

Tiến hành kho

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu vừa nóng cho tỏi và hành tím băm vào phi. Phi cho hành tỏi thơm gắp cho lát mắm cá thu vào trước, rồi cho thịt vào.

Sau đó đậy nắp vung lại và khi rim trong vòng 2 phút nắp trở mặt cá và thịt cho nước vào xâm xấp cá thịt. Đậy nắp lại kho rim khoảng 3 phút cho ớt trái, hành tím cắt lát vào, rim 1 phút cho hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào. Như vậy là mọi người đã có nồi mắm cá thu kho thịt ba rọi để thưởng thức.

Theo chị Cát Thời Gian

Mong rằng với chia sẻ trên khi mua MẮM CÁ THU về ngoài làm món mắm chưng thì có thể biết cách kho mắm cá thu, menu gia đình có thêm món ngon.

Mọi người muốn mua MẮM CÁ THU BÌNH ĐỊNH NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

☎️ Hotline/zalo: 0973895089

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐  Website:dacsanquocdan.com