Tin tức
Cách làm hạt đác rim dâu tằm thấm dẻo ngon, chua ngọt hài hòa
Bạn có hạt đác tươi, dâu tằm hãy nhanh trí kết hợp lại làm đác rim để có được món giải khát lành mạnh cho những ngày hè. Dưới đây Đặc Sản Quốc Dân xin chia sẻ với mọi người cách làm hạt đác rim dâu tằm.
CÁCH LÀM ĐÁC RIM DÂU TẰM
Nguyên liệu làm đác rim dâu tằm
Bạn chưa từng làm đác rim, cũng mới biết tới hạt đác, không biết cách rim như thế nào? Thì đừng lo đã có công thức và cách làm đác rim dâu tằm rõ ràng dưới đây.
- Hạt đác tươi: 1kg
- Dâu tằm tươi: 300gr
- Đường cát: 150gr
- Đường phèn: 150gr (lượng đường mọi người có thể điều chỉnh theo sở thích cũng như độ chua của dâu).
Sơ chế đác tươi
Cho 1,5 lít nước vào nồi cho vào 30ml rượu, 30ml giấm gạo bắt lên bếp đun. Nấu đến khi nước sôi cho hạt đác vào luộc 5 phút, vớt ra rổ, xả dưới vòi nước cho đác nguội, rồi để ráo nước.
Ướp hạt đác
Mọi người lấy thau cho vào 300gr dầu tằm tươi, 150gr đường cát, 150gr đường phèn, trộn đều. Tiếp đến cho hạt đác vào trộn đều thêm một lần nữa và ướp trong khoảng 2-3 tiếng.
Tiến hành rim
Sau khi ướp đác, dầu tằm được khoảng 3 tiếng cho thấm đường, mọi người cho vào chảo. Đun sôi và rim với lửa nhỏ. Rim khoảng tầm 10 phút là mọi người thấy hạt đác lên màu rất đẹp. Rim đến khi nước cạn sệt là được.
Thành phẩm hạt đác rim dâu tằm lên màu đẹp ăn có vị chua ngọt của dầu tằm, mềm dẻo của hạt đác ngon tuyệt vời.
NƠI BÁN ĐÁC TƯƠI NGON ĐỂ RIM DÂU TẰM
Để món đác rim ngon quan trọng là bạn phải chọn được hạt đác dẻo (không dùng đác non, đác già), nhiều người rim ra bị cứng là do mua hạt đác già có nhân trắng bên trong. Mọi người muốn mua hạt đác rừng ở TpHCM sạch, dẻo ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi:
ĐẶC SẢN QUỐC DÂN
☎️ Hotline/zalo: 0973895089
🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc
🌐 Website:dacsanquocdan.com
Mọi người có thể thưởng thức cùng với đá, hay cùng với sữa tươi, sữa chua ngon và mát lành.
Ngoài ra mọi người cũng có thể pha trà để thưởng thức. Cách pha trà như sau cho vào ly 30ml siro dâu tằm, 20ml sốt dâu, 30ml nước đường, 120ml trà lài, 2 trái tắc và đá vào và lắc. Lắc xong mọi người cho ra ly cho đác rim dâu tằm vào và thưởng thức.
Ngoài ra còn có rất nhiều món đác rim khác, mời mọi người tham khảo:
Related Posts
