Cách bảo quản chả cá Nha Trang và rã đông đúng cách

Chả cá Nha Trang có sẵn trong nhà thì sẽ rất tiện, cần lấy ra chế biến chiên, xào, nấu canh, kho, …các mẹ đỡ đau đầu “hôm nay ăn gì?” Vậy cách bảo quản chả cá Nha Trang và rã đông sao cho đúng, giữ được hương vị ngon, yên tâm sử dụng mời mọi người tham khảo chia sẻ dưới đây.

CÁCH BẢO QUẢN CHẢ CHẢ NHA TRANG

Bảo quản tủ lạnh-tủ đông

Khi nhận hàng chả cá chưa sử dụng thì mọi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, còn nếu vài tiếng nữa mới sử dụng thì mọi người bỏ vào ngăn mát.

Trong trường hợp mọi người muốn mua miếng chả cá to, mà nhà ít người, mỗi lần ăn nửa miếng, thì trước khi bảo quản cắt miếng chả ra theo nhu cầu sử dụng mỗi lần, rồi cho vào hộp, bảo quản ở ngăn đông. Với cách bảo quản chả cá này tránh tình trạng mọi người phải lấy miếng chả cá lớn ra rã đông đi lại nhiều lần.

Với khách sỉ mua chả cá Nha Trang với số lượng nhiều thì khi cho vào ngăn đông nên rải ra để chả hút hơi lạnh và đông cứng nhanh nhất. Mọi người đừng chất chồng lên nhau, thì những miếng bị chồng ở dưới, giữa dễ bị giảm chất lượng do không đông lạnh kịp.

Bảo quản thùng xốp mang đi xa

Khi mọi người muốn mua chả cá Nha Trang để mang đi xa làm quà tặng, gửi cho người thân, bạn bè thì có thể tham khảo cách bảo quản chả cá Nha Trang dưới đây. Mọi người cấp đông chả cá, lấy thùng xốp lót miếng nhôm cách nhiệt, rồi cho chả cá vào, cho đá khô vào, lót miếng nhôm cách nhiệt ở trên, đóng kín thùng xốp lại, như vậy là mọi người yên tâm mang đi xa.

CÁCH RÃ ĐÔNG CHẢ CÁ NHA TRANG ĐÚNG CÁCH

Rã đông ở nhiệt độ phòng

Bạn lấy chả cá từ ngăn đông để ra bên ngoài cho chả rã đông từ từ, thời gian rã đông phụ thuộc nhiệt độ môi trường, độ dày của miếng chả.

Miếng chả cá mỏng có thể mất 1-1,5 tiếng, miếng dày thì mất nhiều thời gian hơn.

Rã đông ở ngăn mát

Để chả cá Nha Trang xuống ngăn mát để  rã đông từ từ, như vậy thì sẽ không làm cho những cấu trúc bên trong miếng chả bị vỡ, giữ được hương vị ngon.

Rã đông bằng quạt

Nếu mọi người quên để chả cá xuống ngăn mát, muốn chả nhanh rã đông để sử dụng thì có thể lấy chả ra để trước quạt gió.

Luồng không khí từ quạt gió giúp tăng tốc quá trình rã đông.

Mọi người tránh rã đông chả cá như cho vào nồi nước sôi để luộc, hoặc hấp như vậy miếng chả bị thay đổi nhiệt độ đột ngột bị phá vỡ cấu trúc, sẽ khô, không được ngon.

Mong rằng với chia sẽ trên mọi người sẽ biết cách bảo quản chả cá Nha Trang và rã đông đúng cách, khi mua về yên tâm bảo quản, sử dụng, tận hưởng trọn vẹn vị ngon của miếng chả.

Mọi người muốn mua chả cá Nha Trang tại TPHCM miếng chả thơm ngon, đúng chuẩn đặc sản Nha Trang thì có thể liên hệ: 

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

☎️ Hotline/zalo: 0973895089

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐 Website:dacsanquocdan.com

Mọi người muốn biết cách làm chả cá Nha Trang thì có thể tham khảo bài viết: Cách làm chả cá Nha Trang- bí quyết để chả ngọt dai