Top những đặc sản Quảng Nam làm quà – do chính người Quảng gợi ý

Quảng Nam đâu chỉ có mì Quảng, con người nơi đây cần cù, chịu khó, linh hoạt và làm ra rất nhiều món ngon. Bài viết dưới đây chính người con Quảng Nam sẽ giới thiệu những đặc sản Quảng Nam làm quà, không làm mọi người thất vọng.

 Có rất nhiều món ngon dân dã, đậm đà hương vị xứ Quảng. Từ bánh dừa nướng, bánh đậu xanh Hội An, bánh ít lá gai đến mắm cái, bánh tráng sắn, củ nén… mỗi món đều mang một nét đặc trưng riêng.

Nếu bạn đang tìm đặc sản Quảng Nam làm quà cho người thân, bạn bè hoặc đồng nghiệp, danh sách dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món quà vừa ngon, vừa đậm nét quê hương.

BÁNH KẸO ĐẶC SẢN QUẢNG NAM LÀM QUÀ

Bánh kẹo món khô, gọn nhẹ, tiện và dễ mang đi nên thường được chọn mua về làm quà. Dưới đây chúng tôi xin gợi ý một số món bánh kẹo đặc sản Quảng Nam mua về làm quà.

Bánh dừa nướng

Món bánh đặc sản Quảng Nam phải kể đến đó là bánh dừa nướng. Món bánh vàng ươm, giòn rụm, bùi rất ngon, được làm từ cơm dừa, bột nếp, đường, hương vani. Với sự khéo léo kết hợp các nguyên liệu của người dân nơi đây cho ra chiếc bánh mộc mạc, ăn rất cuốn. Ai mà thưởng thức thì đảm bảo không dừng lại ở một cái được.

Nhờ vị ngon rất riêng đó mà bánh dừa nướng bao lâu nay vẫn giữ được vị thế của mình, trở thành món đặc sản Quảng Nam, hằng ngày theo chuyến xe ra Bắc vào Nam, thậm chí lan toả hương vị ra nước ngoài. Đây là chiếc bánh giúp giải toả cảm giác buồn miệng rất tốt.

Bánh đậu xanh nhân thịt – Hội An 

Đây là món bánh đặc sản của Hội An – Quảng Nam, nếu như bánh đậu xanh ngoài Bắc mềm, chỉ cần bóp nhẹ là tan ra thì món bánh tại đây được nướng lên có vị giòn bùi, thơm rất ngon, có chút nhân thịt mỡ bên trong.

Bánh được làm hình tròn hoặc vuông in hình chữ vạn, xếp ngay ngắn vào bọc. Ăn chiếc bánh, uống ly trà thơm cảm giác chill chill vô cùng.

Bánh ít lá gai

Chiếc bánh gói lá chuối bên ngoài, mở ra bên trong là một “cục đen thui”, nhưng là nỗi thèm của những người con xứ Quảng, hay miền Trung mỗi khi xa quê. Món bánh này thường góp mặt trong mâm cúng của người Quảng, là món quà gia chủ gửi cho khách ra về sau khi dự đám tiệc.

Đến bất cứ chợ nào ở Quảng Nam vào sáng sớm sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các cô/mẹ bán những chiếc bánh ít lá gai.

Có 2 loại nhân để cho bạn lựa chọn là nhân đậu xanh, nhân đậu phộng. Nhiều người sợ mua bánh ít lá gai không để được lâu, nhưng yên tâm có thể bảo quản được ở ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn lấy ra hấp lại, bánh dẻo dậy mùi thơm ngon như mới.

Bánh thuẫn

Những chiếc bánh thuẫn giòn bùi của người Quảng mộc mạc mà ngon, được bỏ túi rất đơn giản là món đặc sản Quảng Nam mua về làm quà được rất nhiều người yêu thích.

Bánh ngũ cốc bung

Một món bánh dân dã, không cầu kỳ, màu mè nhưng được rất nhiều người yêu thích đó là bánh ngũ cốc bung. Món bánh ngon, lành mạnh xứng đáng đặc sản Quảng Nam mua về làm quà.

Bánh có hình giống như chiếc bánh ú rất dễ thương, bên trong rỗng hoặc là hình chữ nhật được làm từ gạo lứt đỏ, bắp, đậu xanh, mè đen, hạt sen, hạt lúa mỳ, đậu đỏ…ngon và lành mạnh.

R.ƯỢU ĐẶC SẢN QUẢNG NAM LÀM QUÀ

Nếu bạn muốn mua những hủ rượu đậm chất Quảng Nam để làm quà biếu thấm đượm ân tình, thì dưới đây sẽ là gợi ý của chúng tôi.

Rượu hồng đào

Món rượu đã đi vào câu ca

“Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm

Rượu hồng đào chưa nhấm đã say”

Rượu được đựng trong bình xứ với các kiểu, hình dáng khác nhau, rồi đóng hộp, tiện mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình.

Rượu sâm ngọc linh

Ở những vùng núi của Quảng Nam trồng được loại sâm ngọc linh mà giá trị của nó đối với sức khoẻ đã được các nghiên cứu chứng minh. Rượu sâm Ngọc Linh thường được ngâm trong những bình thủy tinh có hình dáng đẹp mắt, phù hợp làm quà biếu cho những dịp đặc biệt.

CÁC MÓN BÁNH TRÁNG ĐẶC SẢN CỦA QUẢNG NAM

Bánh tráng gạo

Đi vào những vùng quê của mảnh đất Quảng Nam sẽ không khó bắt gặp hình ảnh những phên bánh tráng được phơi trên mái nhà, dàn trước sân.

Bánh được làm từ gạo quê, với bàn tay khéo léo của người thợ, rồi buộc lại thành từng xấp 12 cái nhìn rất mộc mạc chuẩn quê. Có 2 loại để cho mọi người lựa chọn là bánh tráng gạo mè dùng để nướng và bánh tráng gạo mỏng dùng để cuốn.

Bánh tráng gạo có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau nướng lên ăn, nhúng nước cuốn hoặc chiên lên cho phồng giòn. Cách nào cũng ngon và hấp dẫn.

Bánh tráng sắn

Món bánh tráng được làm từ tinh bột sắn, có thể nướng ăn vị giòn bùi, thơm rất riêng, hoặc nhúng nước cuốn cá/thịt và rau rất ngon.

Đặc biệt người Quảng Nam có món bánh tráng sắn cuốn rau muống với cá nục chấm mắm cái rất ngon. Ăn món này cảm giác nhiều khi “đã” hơn ăn sơn hào hải vị.

=> Muốn thưởng thức bánh tráng sắng quê có thể đặt mua BÁNH TRÁNG SẮN

ĐỒ ĐÔNG LẠNH ĐẶC SẢN QUẢNG NAM

Nếu di chuyển bằng xe, có thùng xốp thì có thể mua vài món hải sản Quảng Nam về để làm quà biếu tặng.

Mực hấp

Mực được hấp tại thuyền nên có độ giòn ngọt tươi ngon, khác so với mực hường hay mua ở chợ.

Mực được cấp đông sẵn, khi mua về làm quà cho vào thùng xốp thêm ít đá là có thể yên tâm vận chuyển 10-12 tiếng đồng hồ mà không lo bị hỏng.

Cá nục

Cá nục xứ Quảng thịt ngọt dai rất riêng, hấp cá khô ráo rồi cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời.

Cá nục cấp đông, bỏ thùng xốp mang đi, để 10-12 tiếng không bị hỏng. Đây là kinh nghiệm những người thân ở trong Nam của chúng tôi về quê, mặc dù trong Nam gần biển nhưng vẫn chọn mua những món hải sản ở Quảng về, vì ngon, ngọt rất riêng.

MẮM CÁI

Món mắm gắn bó theo người Quảng từ thời khó khăn lúc “củ sắn cỏng 3 hạt cơm”, đến giờ hương vị của nó vẫn được lòng thực khách. Mắm có màu xám, thấp thoáng con cá bên trong.

Giã ớt tỏi, đường cho ra chén. Rồi múc mắm từ hủ cho ra chén đã giã, khuấy đều lên rồi chấm thịt luộc/lòng luộc/cá hấp/rau lang luộc/ngọn bí luộc,…ngon vô cùng.

BÚN KHÔ

Những sợi bún khô được làm từ gạo quê, đóng gói cẩn thận, tiện bảo quản sử dụng, cũng là món quà Quảng Nam có thể chọn để gửi tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Có sẵn bún khô trong nhà khi muốn ăn chỉ cần cho vào nồi nước và luộc cho sợi bún mềm, rồi đổ ra rổ, xả dưới vòi nước để sợi  bún rời ra, không dính với nhau. Như vậy là đã có được sợi bún mềm mại có thể làm món bún mắm, bún trộn, bún cá, bún chả, …tuỳ thích.

Sợi bún của người Quảng Nam có độ mềm dai, bùi rất riêng, dễ dàng chinh phục vị giác thực khách.

CỦ NÉN

Củ nén màu trắng tròn nhỏ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người Quảng. Khi xào, nấu canh, kho cá thịt chỉ cần giã nhỏ củ nén cho vào ướp hoặc khử dầu là món ăn dậy mùi thơm lừng, kích thích vị giác vô cùng.

Một trong những bí quyết giúp cho món mỳ Quảng đặc sản Quảng Nam chinh phục được vị giác thực khách là nhờ củ nén. Cho nên đến đây mua củ nén về để làm quà tặng cũng là một trong những lựa chọn hợp lý.